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商用电磁炉如何进行选购

来源:http://www。wpcfsb。com 作者:万品厨具 发布时间:2019年12月02日 17:32
商用电磁炉应该算是厨房烹饪工作中最基础的设备了,任何一家商用厨房都离不了它。一般商用电磁炉的价钱是根据设备的配置和功率来决定,具体商用电磁炉如何进行选购,是许多餐饮经营者比较关注的问题。下面我们就来了解一下。

一、品牌
对于商用电磁炉品牌的选择,目前各品牌、厂商的技术已经日趋成熟,选择有良好口碑的生产厂家,好品质是厨房正常工作的基本保障。


二、功率
商用电磁率功率的选择一定要和厨房工作量相匹配,避免造成浪费。一般饭店、酒楼、餐厅等需要小炒的地方,推荐用:锅体为50CM口径10KW电磁小炒炉;工厂人数在300人以下的,建议配置:锅体为80CM口径20KW的电磁大炒炉;工厂人数在300人以上的,电磁大锅灶尽量选择100CM口径25KW或100CM口径30KW的,理论上这样的配置是够用,可根据实际情况进行自由调配。


三、配置
炉面板外观除了让产品更大方以外,还担负着屏蔽商用电磁炉辐射的任务。购买时,注意要炉面板焊接后处理,做工方面以及弄清炉面板的材质。售后服务买商用电磁炉应该要确立好售后服务事项,电子元件产品总会有出问题的时候,有完善的服后服务体系才会让使用中无后顾之忧。

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